Учебник Основы биотехнологии переработки сельскохозяйственной продукции 2-е изд., пер. и доп. Учебное пособие для вузов
Авторы: Ольга Павловна Дворянинова, Людмила Васильевна Антипова
Год издания: 2020
Жанры: пищевое производство, технология строительного производства, учебники и пособия для вузов
Категории: Учебники для ВУЗов
Цена: 989.00 руб.
В учебном пособии даны теоретические и технологические основы переработки различных видов сырья. Приведены особенности биотехнологии различных процессов переработки на уровнях: биополимеры — клетка — ткань — организм.
Другие учебники для ВУЗов
Поделиться
Отправить
Класснуть
Отправить